雪花梨木清洗干净，小苏打水浸泡二十分钟
去除外皮，擦丝
将梨倒入锅内，加入红枣、生姜、罗汉果大火煮开，中小火半小时，关火，待凉
用纱布挤梨汁
将川贝粉和冰糖放入挤好的梨汁，大火烧开后转中小火，后期需盯火不断搅拌，避免糊锅
等煮到自己喜欢的粘稠度即可关火装瓶，冰箱冷藏即可。有厨友分享自己做无所谓膏体要达到什么状态，看自己喜好就好。去年做了一次煮的太过，最后挖勺吃时用死力😂
装秋梨膏的瓶子最好蒸汽消毒一下，需无水无油。