小白也能一次成功❗️减肥必备全麦南瓜面包～

作者： 阿静的减脂小厨房

这个季节的南瓜真的好甜，蒸着吃烤着吃做面食都很香～今天做了这款全麦南瓜红豆面包！低糖低油，超松软！早餐吃一块饱腹感很强～没有厨师机的话直接手揉光滑能拉厚膜就可以！！这款不用手套膜

用料

• 南瓜泥 220克
• 高筋粉 100克
• 全麦粉 150克
• 干酵母 4克
• 奇亚籽 20克
• 红豆粒 适量
• 黄油 15克
• 代糖 20克
• 盐 2克
• 蔓越莓碎 15克

小白也能一次成功❗️减肥必备全麦南瓜面包～的做法步骤

步骤 1

盆中放南瓜泥面粉酵母糖盐（盐酵母分开放哦）

步骤 2

揉成无干粉的面团

步骤 3

加黄油继续揉至黄油吸收

步骤 4

加入奇亚籽蔓越莓继续揉

步骤 5

揉成光滑的面团

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步骤 6

步骤 6

醒发成两倍大的面团（面团戳下去不回弹不下陷就好了)

步骤 7

分成均匀的四等份排气揉成光滑的面团醒发15分钟

步骤 8

取一个面团擀成牛舌装

步骤 9

放入喜欢的馅料，我包了红豆粒

步骤 10

还包了一个芋泥的

步骤 11

从上往下卷起来捏紧收口

步骤 12

整理好形状（口一定要收紧）

步骤 13

全部整理好放入烤箱发酵功能二次醒发35度40分钟（没有发酵功能的话烤箱底部放一碗温水把面包放进去醒发)

步骤 14

这时候预热烤箱。发酵好的面包筛面粉割口

步骤 15

180度25分钟（上色后盖锡纸哦以防烤焦）

步骤 16

真的超柔软！！！芋泥的可太好吃了

步骤 17

红豆的甜甜的

步骤 18

原味的也不错

小白也能一次成功❗️减肥必备全麦南瓜面包～的小贴士

1：不需要加水南瓜出水量很大（南瓜出水量不同面粉干的话酌情增减) 2：馅料根据自己的喜好放，不加也好吃 3：具体烤箱温度根据自己的烤箱脾气而定哦 4：揉面用的厨师机，没有厨师机直接按步骤手揉就行 5：吃不完切片冷冻保存，再吃的话复热一下就可以

菜谱创建时间：2021-10-17 15:48:52