秋季的楞蹦鱼,又大又鲜 🐟去掉内脏,清洗干净,个头大一点的话可以剪成长段
葱姜蒜切段、切片,备用
起锅烧油,放干辣椒一只炝锅
放入葱姜蒜爆香
放入鱼段
翻炒均匀,鱼比较嫩,慢点翻
鱼段各面都翻炒后,加入少许料酒去腥,再加入热水
放入豆腐块
加入白菜
少许胡椒粉
根据口味放入盐适量
香油少许
出锅