星爸爸版巧克力麦芬

作者： JessicaSJLee

超级容易上手的麦芬，颜值口味松软度都非常好！虽然有些高热量，但是早上配一杯咖啡或者下午配个红茶都是很可的。 方子是看了别的博主自己改动过的。可以做6-8个不是非常甜腻的麦芬。如果想做3-4个的话所有用料可以减半。

用料

• 玉米油 90克
• 牛奶 160克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 80克
• 低筋面粉 110克
• 玉米淀粉 30克
• 可可粉 50克
• 泡打粉 10克
• 奶粉 30克
• 盐 少许
• 耐高温巧克力豆 （面糊用 ） 70克
• 耐高温巧克力豆 （表皮装饰） 40克

星爸爸版巧克力麦芬的做法步骤

步骤 1

玉米油+奶+蛋液+糖 混合，用打蛋器搅拌均匀

步骤 2

低筋粉+玉米淀粉+泡打粉+可可粉+奶粉+一点点盐 混合均匀

步骤 3

把粉类分三次加入到糊糊里 充分搅拌均匀然后倒入巧克力豆上下翻拌均匀

步骤 4

用裱花袋挤到模具里 我没有这个大裱花袋所以用勺子分配的。最后用巧克力豆装饰一下。要装满不要留缝隙，这样头才会比较大。我的这个模具可以做8个比较大蘑菇头的麦芬 但是有的模具比较大的可能可以做6个。

步骤 5

烤箱预热。180度上下火加热20分钟。我的烤箱不是太有劲，比较有劲儿的烤箱请调整170加热25-30分钟也可以。

菜谱创建时间：2021-10-17 01:22:05