土烧牛

作者： 阿依吐司公主

牛肉是上一个啤酒炖牛肉方子里的配料，不同之处是在烤箱里160度4小时慢炖。在此不赘述了。冬天吃砂锅菜不容易凉，装盘也美观。

用料

• 清炖牛肉 鲜肉重400克的量
• 中号土豆切小块 1个
• 葱花切大一些 若干
• 大蒜拍散 3瓣
• 白洋葱 半个
• 生抽 适量
• 蒸鱼豉油 适量可不放
• 香菜 可不放

土烧牛的做法步骤

步骤 1

炒菜锅放适量油把葱花，蒜，洋葱炒香，放土豆炒匀，放生抽和蒸鱼豉油炒匀，加入炖牛肉的汤和牛肉，中小火炖个10分钟左右，时间取决于土豆品种，切块大小。转砂锅煲个几分钟就好，最后放香菜。喜欢汤汁浓稠的出锅前放点水淀粉也没毛病。我的砂锅容易糊所以没有直接用砂锅炖，建议直接用砂锅。咸淡在烹饪过程中自己尝一下把握好。

菜谱创建时间：2021-10-16 18:18:51