记录自己做过的菜—螃蟹炒花菜

作者： Ada私厨

用料

• 螃蟹 2只
• 花菜 1/4个
• 葱、姜、辣椒 若干
• 面粉 一点点

记录自己做过的菜—螃蟹炒花菜的做法步骤

步骤 1

螃蟹切块，洗净，花菜切好，洗净控干水分

步骤 2

螃蟹切口处粘上面粉

步骤 3

油锅下油，先炸螃蟹，炸至基本熟了，大约2分钟，捞出，油不用放很多，炒菜的3-4倍就行，因为炸完的油很香，等一下直接炒了

步骤 4

炸一下花菜，花菜炸一下比较香脆，炸完捞出

步骤 5

剩下的油如果不多就直接炒，下葱、姜、辣椒，炒香，加螃蟹和花菜，调一碗酱汁（酱油、蚝油、鱼露，胡椒粉还有螃蟹切好后的汤汁）浇上去，炒干即可

菜谱创建时间：2021-10-16 15:16:28