山药还可这样吃👉🏻山药粘米丸

作者： 悦来悦好76

用料

• 山药 2根
• 粘米粉 适量
• 盐 一克
• 配菜 自由搭配

山药还可这样吃👉🏻山药粘米丸的做法步骤

步骤 1

建议使用河南温县的垆土怀山药，营养价值更高些。

步骤 2

山药洗净去皮，切片上锅蒸熟（20分钟左右），蒸好趁热捣成泥，加点盐，少量多次加入粘米粉（面粉也可以），直至揉成团，不会粘手。把面团搓长条，用剪刀剪成小条（约1*2cm）.

步骤 3

剪好后置手心搓一下。撒点薄粉防粘。

步骤 4

山药粘米丸完成✅一次可以多做一些放冰箱冷冻（锅中加水煮开后放粘米丸，粘米丸漂起即可捞出过凉水，彻底凉了捞出沥干水分，分装冷冻），想吃的时候取出加配菜一起煮就可以了。。

步骤 5

锅中加少许油，放番茄块和肉末煸炒片刻，加水煮开后放山药粘米丸，加配菜（喜欢什么放什么。此次我放的是腰子和豆腐鱼，青菜🥬）

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步骤 6

步骤 6

一碗热气腾腾的的山药粘米丸就好了。健脾养胃又美味😋😋😋👍🏻

菜谱创建时间：2021-10-16 13:38:40