红烧肉

作者： 咻棒

超级香 ，第一次做就很成功 赶紧把方子码起来～

用料

• 带皮五花肉 1 . 5千克
• 花生油 炒糖色用
• 冰糖 7～8粒
• 老抽 3勺
• 生抽 4勺
• 白酒 1勺
• 辣椒 5个
• 姜片 2厚片
• 大葱 3段
• 八角 1个
• 桂皮 小拇指大
• 花椒 几粒
• 白芷？不确定是什么 1小片
• 香叶 2片
• 盐 克

红烧肉的做法步骤

步骤 1

第一步 ：肉处理干净，切块 焯水（冷水入锅 第二步：油 冰糖 小火慢熬 糖色 完成 第三步：肉放进锅中炒匀色 放入老抽，生抽 翻炒几下 放白酒 翻炒后入辣椒 姜片 继续炒几下， 第四部： 肉放入高压锅 加 葱 桂皮八角花椒白芷 盐 加开水 没过肉块 上汽后大火10分钟 小火5分钟 好了 闷到等气散完即可出锅。

菜谱创建时间：2021-10-16 13:24:59