川贝雪梨膏

作者： 杰哥3

用料

• 雪梨 用量：7斤
• 罗汉果 用量：2个
• 红枣 用量：8颗
• 川贝粉 用量：适量（买了10克，分为两次用的）
• 老姜 用量：适量（切丝）
• 老冰糖 用量：40克
• 枇杷 个
• 老姜 块
• 梨 个

川贝雪梨膏的做法步骤

步骤 1

去皮

步骤 2

把各种配料倒入不粘锅，不添加水，煮开后开小火，尽量把罗汉果弄碎一些（这样罗汉果的药效能更好的出来）

步骤 3

开大火熬到开后就可以转小火慢慢熬，我是小火熬了35分钟，然后过滤（我用的最细小的筛子过滤，感觉过滤后还有很多水分，又用蒸饭的帕子，一种很细孔的纱布过滤）过滤好后放川贝粉，冰糖

步骤 4

慢慢开小火熬，刚开始我没有不停的搅拌，因为都是梨水，也没有粘锅；熬了大概半个小时就开始时不时搅拌一下 像视频里这样又熬了几分钟就可以了

步骤 5

我熬出来的雪梨膏有这个气泡 还没有找到方法怎么去掉这个气泡🤣

菜谱创建时间：2021-10-16 10:24:35