3分钟搞定‼️‼️ 保留汁水又Q弹「葱油鲍鱼」

作者： Kitko的深夜小作坊

鲍鱼Q弹又保留了汁水和鲜味，葱丝被热油激发出的香气搭上蒸鱼豉油，做法超级简单， 难度指数⭐️

用料

• 鲍鱼 5只
• 葱 1根
• 油 适量
• 蒸鱼豉油 1勺

3分钟搞定‼️‼️ 保留汁水又Q弹「葱油鲍鱼」的做法步骤

步骤 1

鲍鱼洗净，用刷子把鲍鱼边上黑黑的部分刷干净，锅中烧水，水滚后关火，把鲍鱼放进去盖上盖子闷3分钟 （一定记得是关火闷3分钟就好哦，这样可以让鲍鱼口感Q弹）

步骤 2

3分钟后把鲍鱼捞出，过一遍冷水，脱壳，去除鲍鱼的内脏和牙齿（我买的时候已经让他帮忙把内脏去掉了）

步骤 3

鲍鱼对半切，选2个好看的鲍鱼壳，清洗干净摆盘

步骤 4

淋上一小勺蒸鱼豉油，放上葱丝， 烧热一些油，淋在葱丝上，把葱的香气激发出来

步骤 5

放上一点点辣椒丝摆盘， 完成

菜谱创建时间：2021-10-16 01:13:44