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凉拌豆皮黄瓜苦菊菜(酸辣汁版)

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作者: 超如洁

用料

凉拌豆皮黄瓜苦菊菜(酸辣汁版)的做法步骤

步骤 1

食材准备: 1. 苦菊菜盐水浸泡半小时,捞出控干水分。 2. 豆皮切丝,开水煮2分钟,放入凉白开浸泡半小时,捞出控干水分。 3. 黄瓜切丝,撒入一丢丢盐,腌制半小时,捞出控干水分。 4. 花生米炒熟炒香,备用!

步骤 2

🥣准备酸辣碗汁: 2勺剁椒,3勺生抽,3勺醋,1.5勺糖,5g花椒油,5g香油,拌匀。 也可以看看我之前整理的各种碗汁大集结——https://www.xiachufang.com/recipe/106651556/

步骤 3

🥘摆盘: 底部铺上豆皮丝,再铺上黄瓜丝,上面放上苦菊菜。

步骤 4

撒上花生米,淋上酸辣碗汁👌

步骤 5

这个是之前简易版苦菊菜拌黄瓜🥒 喜欢吃草的可以试试这款哦o(^_^)o

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步骤 6
步骤 6

怕忘了豆皮用的是哪样的,特地留了一张照片^o^

菜谱创建时间:2021-10-16 01:04:06
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