干锅田鸡

作者： -Z-z-

用料

• 田鸡 6只
• 土豆 2个
• 莴笋 1根
• 花菜 0半个
• 黄瓜 1根
• 干辣椒 若干
• 花椒 若干
• 糖 5克
• 料酒 1勺
• 姜 若干
• 蒜 若干
• 酱油 1勺
• 豆瓣酱 2勺
• 生粉 2勺
• 盐 若干
• 红、绿长椒 各两根
• 白芝麻 若干克
• 葱花 一点点

干锅田鸡的做法步骤

步骤 1

没有拍很多图片直接口诉吧👇 👉田鸡洗干净沥水、加入料酒、酱油、少许盐腌制半个小时 👉把各种配菜洗好（可以放已经喜欢的配菜.最好不会容易出水的） 👉田鸡加点生粉抓均匀下锅炸至熟了有点金黄捞出备用.不要一直翻捣、不然很容易腿肉分离 👉土豆、花菜、莲藕分别下去炸熟捞出备用.不喜欢太油的也可以把配菜用水捞出沥干水分.不过会没那么香 👉锅热油下姜、蒜末、干辣椒花椒.豆瓣酱炒到有点香味、再把红、绿长椒切小段段放进去 👉加入备用的田鸡肉.各种配菜进去、少许盐巴、酱油、少许糖、（味道可以中途多试试）翻炒均匀出锅

步骤 2

👉洒上白芝麻跟葱花 👌完成

菜谱创建时间：2021-10-15 23:36:34