金沙鸡翅

作者： 雪梨小厨神

鸡翅外表酥脆，里面肉汁被完美包裹着，外面是咸蛋黄，多重口感，简单易做。

用料

• 鸡翅 10个
• 生抽 5勺
• 盐 少许
• 油 10克
• 生粉 30克
• 咸蛋黄酱 半勺
• 蚝油 5勺

金沙鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗干净，把除了蛋黄酱以外的材料混一起腌制1小时

步骤 2

把腌好的鸡翅2面沾上生粉

步骤 3

锅里小火煎到2面金黄

步骤 4

咸蛋黄酱一小勺，千万不要一次放多，一点就够了，会越炒越多油

步骤 5

接上一步，炒到鸡翅干一点，还是那一句不要放太多咸蛋黄酱，不然炒出一大锅泡沫

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步骤 6

步骤 6

完工

金沙鸡翅的小贴士

咸蛋黄酱不要放多，不然一锅泡沫

菜谱创建时间：2021-10-15 21:58:24