用盐搓洗将柠檬表面的一层腊和残留物去除，全部搓好后再用盐水浸泡半小时，再多清洗几遍，沥干表面水分。 将柠檬切片，剔除柠檬籽否则会发苦的。全部切好放入无油无水的盆中备用。 川贝用粉碎机打成粉状。 陈皮洗干净
将柠檬片上面放上陈皮，冰糖，最上面撒上川贝粉，上蒸锅蒸一小时，图片忘记拍了实在是抱歉。 上面图片说已经蒸好的放入电饭锅里这样熬简单还不沾。
熬的时候开始不用管它，熬到汁水慢慢变浓稠时就要勤加搅拌了，柠檬片熬制微微的褐色就可以了
趁热装进干净的瓶子里，凉了就会变得非常的浓稠，一次可以多做些，放入冰箱冷藏三个月不会坏，吃起来酸酸甜甜，可以直接吃，也可以温水冲服，老人小孩都喜欢。