梭子蟹炒毛豆

作者： alilixi

背后的故事就是 家里有毛豆 可不能浪费了 赶紧买2只梭子蟹778

用料

• 梭子蟹 2只
• 毛豆 200克
• 姜 几片
• 蒜 几瓣
• 洋葱 半个
• 盐 一点
• 糖 一点
• 白胡椒粉 一点
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺

梭子蟹炒毛豆的做法步骤

步骤 1

洗净梭子蟹并分解 分解小技巧：蟹肚朝上，刀刃先在肚肚上找好位置，看准后，另一只手使劲使劲的那只手，一刀下去，分成2半了 其他的就继续剪剪成小块 然后厨房纸巾吸干水分 这时可以准备下配菜：姜片、大蒜粒、洋葱粒

步骤 2

热锅热油 放入蟹块煎炒 炒煎 差不多炒了4分钟左右有香味散发出来

步骤 3

放入生姜、大蒜粒、洋葱粒翻炒

步骤 4

放入毛豆翻炒

步骤 5

加点盐、糖、白胡椒粉、老抽、料酒 味道重的自己就加多一点 味道淡的手就抖一抖放佐料 最后加点水焖一下

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步骤 6

步骤 6

出锅咯 我这个毛豆感觉给多了~~嘻嘻嘻

梭子蟹炒毛豆的小贴士

整个烹饪过程花时挺少的 就是分解螃蟹比较耗时~~

菜谱创建时间：2021-10-15 15:20:49