鸡蛋提前炒香 蒜片蒜苔炒绿 下香肠 鸡蛋 牛肉粉盐生抽调味
葱姜盐料酒葱姜腌 擦干水煎两面金黄 关火葱姜 下酱油一点醋 盖盖焖
茄子土豆煎香 豆瓣酱生抽老抽水花椒面 小火盖盖15-20min 开盖收汁压碎 出锅撒葱蒜多一点