菠萝甜酸排骨

作者： 舌尖上的美食Y

用料

• 排骨(或里脊肉300g) 1条
• 彩椒(黄红绿各半个) 半个
• 菠萝 半个
• 盐 半小勺
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 半小勺
• 料酒 适量
• 红薯粉或淀粉 适量
• 调料汁：
• 番茄酱 3勺
• 白糖 1勺
• 白醋 2勺
• 淀粉水 适量

菠萝甜酸排骨的做法步骤

步骤 1

1️⃣把彩椒菠萝洗干净备用 2️⃣排骨洗净用酱油，料酒，耗油，少盐，油 腌制半小时，

步骤 2

油炸方法：第一遍用淀粉加水（流状）裹肉，第二遍用干粉裹到不会粘手再放去炸

步骤 3

1️⃣热锅烧油，把彩椒跟菠萝放锅里炒一分钟，不要炒太熟，然后装盘备用。 2️⃣倒入调好的酱汁一起炒到粘稠，再把排骨、彩椒菠萝倒进锅里翻炒，让芡汁把排骨全部包裹即可起锅！

菜谱创建时间：2021-10-15 11:54:11