用APP打开

KFC茶叶蛋

1041人浏览 42人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 誉凝
听朋友推荐KFC的茶叶蛋特别好吃,可是每个要5元钱😱 自己尝试一下,特意送给那个朋友尝尝,被夸奖说比KFC的好吃,多了一种香味儿,其实我是放了几朵干香菇😏 做法特别简单,经济又实惠。试试吧!

用料

KFC茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

准备好鸡蛋,洗净备用。冷水下锅水开计时5分钟。

步骤 2

图左:准备滤纸袋,加入红茶、香菇、薏米。 图右:现成的卤蛋包(我家只剩一个卤肉包了,一样用😘)。

步骤 3

煮好的鸡蛋,趁热敲碎蛋壳。要均匀,这是在蛋白上形成网纹的关键。

步骤 4

将鸡蛋、料包、冰糖、老抽放入隔水炖锅内。

步骤 5

加入没过鸡蛋的水侵泡。

展开全部
步骤 6
步骤 6

设置炖煮时间2小时。再侵泡不少于4小时。我是晚上做的,泡到第二天就可以入味了。

步骤 7

味道特别好。

KFC茶叶蛋的小贴士

1.加入陈皮、薏米等是为了增加一些除湿、易消化等功效,不影响口感,也可以不放。 2.干香菇有一种特殊的香气,我习惯做炖品的时候放一些。 3.因为没有放盐,所以侵泡时间长一些也没关系。建议按照需要数量制作,不要超过3天。 4.重要的是配料是随心情口味,一切皆可入味。

菜谱创建时间:2021-10-15 10:52:45
打开App收藏