萝卜洗净后擦成丝。
加入盐、味精、葱末、花生油、胡椒粉，搅拌均匀。
豆腐切丁，倒入办好的萝卜中，搅拌均匀。
和面，做成饺子面皮，倒入馅料，用筷子摊匀
平锅加油，微热
卷成长条，切成5cm宽的豆腐卷，放入锅中
加热1-2分钟，加水至豆腐卷一半高度，继续加热15分钟左右，水几乎蒸完为止，盖锅捂3分钟，即可！
1、萝卜馅不要太早调和，等面皮做好时再调即可，否则加盐会使萝卜腌出太多水分； 2、先调萝卜馅，再加豆腐，一起加在搅拌时豆腐会绞烂；加豆腐后，搅拌几下即可，不要搅拌太多； 3、锅里加油，防止粘锅，而且可以形成硬皮，好吃； 4、加热时，可以移动锅，加热周边，否则只加热中间，效果不好；加热过程中要注意观察，防止糊锅； 5、可蘸蒜泥等调料食用，美味呀！ 6、也可加入少许胡萝卜或火腿丁、紫菜丝、肉馅等改良口味！