清蒸海捕金昌鱼

作者： linziking

上回预订了两条海捕金昌鱼，那次比较小8.9两左右一条，我连味道都没尝到，两宝虎光了😅😅今天的清蒸终于得吃到了😂😂😂

用料

• 金昌鱼 1条（1.2斤）
• 蒸鱼豉油 2勺
• 香葱 3-5根
• 姜 3片
• 盐 适量
• 料酒 少量
• 食用油 适量

清蒸海捕金昌鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼收拾好，打好花刀。

步骤 2

姜切丝，葱白加少许料酒泡一下，加盐均匀涂抹到鱼上，里外都抹到姜葱水，肚子和表面放一些，姜葱，腌制20分钟左右如味。

步骤 3

准备好青葱，喜辣可以加一点，备用。

步骤 4

水开入锅蒸鱼，大火蒸10分钟闷2分钟，出锅倒掉盘中的汁水。

步骤 5

放入豉汁酱油，摆上葱段。

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步骤 6

步骤 6

锅中烧热油，油温冒烟时浇热油。

步骤 7

上桌，鲜嫩美味的金昌鱼开吃来喽😜

菜谱创建时间：2021-10-14 22:45:09