我买的盐渍的海带扣，泡了一上午，中间勤换水。然后解开海带扣，切成菱形段。
开水海带下锅，煮三分钟左右。 捞出过凉水，盛出。 同时，切好蒜片。 有条件喜欢辣的，可以放些小米辣，切段。
一勺酱油。
一勺陈醋。
少许盐，鸡精，香油。
一勺白糖。 搅拌一下，直到白糖融化。 然后盖上盖子，放进冰箱冷藏一下午。
晚饭时取出，已经泡好了。
盛到小碗中。做一次可以吃很多次。 酸甜口爽口。