洋葱切碎，羽衣甘蓝和迷迭香用盐水浸泡后洗净。
少量油将洋葱炒至透明状，主要是炒软。不要加盐。
土豆蒸熟去皮，加入奶酪，盐，捣碎之后调整咸淡。
加入炒好的洋葱、切碎的羽衣甘蓝和迷迭香的叶子、黑胡椒粉，混合均匀。喜欢吃肉的可以加入熟的火腿丁。这时再尝一下咸淡。提醒：羽衣甘蓝洗过后把叶子扯下来放进棉布里甩干水分再切碎。我是用绞肉机打碎的。
分成小份。我的按80克一份。
戴上一次性手套把分好的土豆团成球再稍稍压扁。土豆饼不沾手套，一只手就能成团，
吃不完的用保鲜膜包起来后速冻，随吃随拿，翻热即可。
也可撒上马祖里拉奶酪，210度烤香后实用。
可以开吃了，小心烫！
这道菜总时间有点长，适合周末操作。