油渣爆炒剁椒芥兰头

作者： 征得小厨

都知剁椒和油渣在湘菜中的地位 殊不知油渣和剁椒小咸菜一同配菜 出来的成品绝对是下饭菜头条😋

用料

• 剁椒芥兰头 1碗
• 肥猪肉 250克

油渣爆炒剁椒芥兰头的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

肥猪肉切成1cm左右见方的小丁，放入锅中煸出油脂，

步骤 3

直至变得焦黄酥脆的油渣，

步骤 4

捞出来控油，

步骤 5

把煸出的猪油倒出来，只留少许底油，下剁椒芥兰头入锅翻炒数秒，

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步骤 6

步骤 6

再倒入油渣同炒，

步骤 7

➕生抽翻拌均匀即可，

步骤 8

这个菜超级费饭， 记得多煮点白饭！

菜谱创建时间：2021-10-14 13:16:08