零失败高压锅卤牛腱

作者： 下厨房用户_r93zb

用料

• 牛腱子 1块
• 冰糖 50g
• 料酒 3勺
• 姜 5片
• 盐 适量（根据自己口味加）
• 蒜头 6瓣
• 卤料王 1袋
• 生抽 适量

零失败高压锅卤牛腱的做法步骤

步骤 1

（这步忘记拍照用鸭肉焯水代替）牛腱子洗干净 放锅里 加入适量清水 料酒 姜片去腥 煮开关火

步骤 2

捞出牛腱 清洗干净 放锅里

步骤 3

加入蒜头 姜片 冰糖 生抽 食盐（根据自己口味增减用量）还有重头戏 就是这个“台北卤王”一包里面4小包 取出一小包 放锅里 加入没过牛腱子的清水 盖高压锅盖子 大🔥上气以后 转小火20分钟

步骤 4

时间到关火 不要着急捞出牛腱 让它浸泡4小时 更加入味 再捞出来

步骤 5

冷却以后 切片装盘 入味软糯 不柴 非常好吃

菜谱创建时间：2021-10-14 11:42:20