韭菜洗净切碎.
大虾🍤清水浸泡半小时,去掉虾线.
虾仁剁碎.
虾头爆出虾油.
鸡蛋炒熟炒熟备用.
韭菜先加油搅拌,这样韭菜会出少出汤.
4种馅料混合.
加入调味料拌匀.,事先用八角,桂皮,葱姜泡水,用泡过的水搅拌.