KETO低碳生酮-橄榄油浸沙丁鱼

作者： 秋实-Iris

很久没写菜谱了吧，今天搞一个～ 反正看见沙丁鱼就买一点搞搞囖…… 开胃小菜，拌沙拉🥗，都可以的～ 满满，满满的omega3🐟

用料

• 沙丁鱼 500g左右
• 去核青橄榄 随缘
• 小洋葱🧅 3个
• 意大利番茄干 随缘
• bay leaf月桂叶 3片
• 辣椒干 1个
• 黑胡椒 随缘磨粉or扔10几粒
• 海盐 估计是2tsp，随缘吧
• 水 1/2cup=125
• 橄榄油 没过鱼，用了400ml？大概吧

KETO低碳生酮-橄榄油浸沙丁鱼的做法步骤

步骤 1

我最爱的沙丁鱼鱼肝啊…… 哈哈哈…………

步骤 2

这个是番茄晒的干，无糖无油的，不是那种圣女果干～

步骤 3

洋葱切碎，丢锅底，放上黑胡椒粒，10几颗吧，还有月桂叶～ 然后鱼切块摆上，放青橄榄，番茄干，辣椒🌶️，撒海盐～ +1/2cup的水～

步骤 4

开始倒橄榄油～ 不要吝啬～ 可劲倒………一定要没过鱼～

步骤 5

大概这个样子～ 还得再加点儿～

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步骤 6

步骤 6

再来！橄榄油我都是成大桶买～ 狠狠用不心疼～ 哈哈哈

步骤 7

高压锅上气，30min～ 让它自然降压………冷了以后，鱼肉会恢复紧实～ 分装！

步骤 8

没有梅森罐了，只能保鲜盒搞了，用梅森罐子可以再蒸20分钟，盖盖子倒扣排空气真空起来～ 冰箱能放半年到1年………

KETO低碳生酮-橄榄油浸沙丁鱼的小贴士

嗯，满满的omega3，不喜欢辣的可以不放辣椒，这一个辣椒的是微辣的，把水换成200g的番茄榨成汁就是茄汁版本油浸沙丁鱼……………

菜谱创建时间：2021-10-14 10:58:21