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蒲瓜烧鸭血

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作者: 爱心超人
还挺好吃的,清甜但不寡淡,还挺下饭(已经被我吃得差不多了😂)

用料

蒲瓜烧鸭血的做法步骤

步骤 1

备菜,蒜拍一下、姜切片、葱切段,蒲瓜切滚刀块,鸭血切薄块

步骤 2

热油,爆香葱姜蒜 下鸭血炒到变色,加一勺酱油调味,一点糖提鲜,一两滴醋(没啥道理,我爱加🤪) (不用加水,鸭血会出水)

步骤 3

下蒲瓜,稍微转一转锅,让瓜浸到点汤汁(沾点盐分),等下容易出水 盖盖子焖一会儿

步骤 4

瓜差不多软了,翻炒一下,尽量让瓜到底下去,浸到多点汤汁 盖盖子继续焖

步骤 5

差不多焖一会儿就会出来很多水了,可以按喜好煮着,让瓜吸点汤汁就可以了 俺是全程中小火,煮到汤下去一半

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步骤 6
步骤 6

开盖,关火,洗根香菜扭成段丢进去,拌一拌就出锅了

蒲瓜烧鸭血的小贴士

很简单,就随心所欲地烧就好 不用加水,两个菜都会出水

菜谱创建时间:2021-10-13 20:19:28
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