称量好所有材料，将蛋黄和蛋清分离，分别放在无水无油的盆中
将牛奶和油放进蛋黄盆中，混合均匀，再放入过筛的面粉，画圈搅拌均匀，动作要轻柔，提起打蛋器可以写8字可以
将蛋清使用电动打蛋器用中速打发发白，将蛋清打成发白加第一次糖，第二次糖是将蛋白打至比上次细腻时加，到最后一次加玉米淀粉和白糖搅拌至蛋白提取小尖勾
先将烤箱上下火150度预热，将蛋白分三次加蛋黄里面翻拌均匀，然后分装至每一个杯子里，装至8分满，放进烤箱中下屋，烤50分钟左右即可，大概是十杯的量
烤完成，取出晾凉。