猪肚鸡（＆洗猪肚）

作者： 菲菲的美食世界

用料

• 猪肚 1个（750-1000克）
• 老鸡 半只
• 姜 4片
• 胡椒 3克
• 水 1800克
• 盐 3克

猪肚鸡（＆洗猪肚）的做法步骤

步骤 1

洗猪肚：猪肚放网锅，加水淹满，加1勺面粉，正反面各10分钟／50度／速度4

步骤 2

面粉和水流可以把猪肚冲洗得很干净，

步骤 3

再冲下水沥干水份

步骤 4

半只鸡、姜片、胡椒粒塞进猪肚里，加水，再加点胡椒，盐，设70分钟／100度／反转小勺

步骤 5

汤汁浓郁

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步骤 6

步骤 6

切开，猪肚切片，原汁原味，太鲜美了

菜谱创建时间：2021-10-12 19:34:01