切多一些蒜沫,2-3姜片,1葱卷
中火热油倒虾尾翻炒,+姜片+葱卷+料酒,翻炒约2分钟捞出虾尾
中火热油,爆蒜沫,+蚝油+盐+糖炒香后,再+虾尾翻炒均匀
+一丢丢清水(虾尾本身会出水),不用盖上焖约10分钟至收汁,捞起开吃(可撒葱花)