水开倒排骨,放一点点料酒,大火烧开,小火煮45分钟。喜欢软一点的可以煮一个小时。(水没过排骨一些就可以,如果要保留排骨汤可以放多一点点水)
热锅放油 排骨煎香一下 倒入酱汁 大火烧开 小火收汁
收到开始冒泡说明已经酱汁浓稠了 来回翻炒一下收汁到喜欢的程度即可