咸鸭蛋红豆沙蛋黄酥

作者： 火奂爱折腾

每年中秋都会做蛋黄酥给朋友，已经成为了一个必不可以少的仪式感。 低糖的红豆沙，吃了一点都不腻。酥皮很脆。

用料

• 高面粉 100g
• 猪油 55克
• 水 60克
• 糖 20克
• 低粉 50克
• 低粉 120克
• 猪油60g 60克
• 鸭蛋 16个
• 红豆沙 400g

咸鸭蛋红豆沙蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

准备原材料

步骤 2

份量如图

步骤 3

酥皮制作，醒发20分钟，分成16份

步骤 4

油酥制作，分成16份

步骤 5

鸭蛋烤制180度，5分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

豆沙包裹鸭蛋，备用

步骤 7

油酥包在油皮内，

步骤 8

最后的成品

菜谱创建时间：2021-10-11 22:35:10