准备好材料，用刷子刷干净贝贝南瓜。
为了便于南瓜好切出盖子和里面的瓜肉方便取，开水上锅，蒸10min。
10分钟后取出，放凉
切盖子，切薄了，没见着瓜瓤。
只好用小尖刀切开内瓤，然后用勺子挖去瓜瓤和瓜子，适度挖出瓜肉，注意不要挖太厉害，保留瓜皮一定厚度，免得等下漏液。
瓜肉和瓜
按压，将瓜肉压成绒
另取盆，打入两个鸡蛋，10g白糖，搅拌至糖化，再加入150g牛奶，搅拌均匀，加入刚才的瓜绒，搅匀。
分装到瓜壳里。我多做了一点布丁液。
160度烤45-50min。
成品。
两个贝贝瓜，其实只需要一个鸡蛋，100g牛奶，5g白糖即可。