五花肉煸炒出油盛出，煸炒的多出的猪油一部分小火炒香梅干菜盛出，一部分加适量白砂糖或者冰糖炒好糖色将五花肉倒入加盐 生抽 老抽上色，翻炒1-2分钟加入梅干菜 生姜翻炒1-2分钟，上蒸锅蒸20-30分钟即可。买瘦多肥少的五花肉这样多吃一点也不会太腻。