首先把面粉加酵母搅拌匀用温水和面,我是用发面也可以用烫面。面发好后揉匀排气搓成长条
切成大小均匀的剂子
把剂子揉圆松弛一下
准备牛肉馅
焯好的槐花
大葱一根
把肉馅加油顺一个方向搅拌,搅五分钟大约,依次加入槐花,葱花,生抽,胡椒粉,盐,橄榄油,老汤,味精继续搅拌,搅拌如果馅干加点少许凉开水搅拌上劲,让肉吸水份会很有味道
撖成中间厚边缘稍微薄的面片
包上馅料捏摺我们完成了
冷水上锅蒸二十分,我用大锅蒸的火大了像水煎包的感觉了😊😊😊
出锅装盘太香了小伙伴们想吃快快行动吧
上桌开餐
肉馅不用太碎带点小颗粒口感好,馅里要打适量的水吃起来有汤的感觉非常香