开水放凉。 打入鸡蛋，倒入1.5倍的凉开水。水是鸡蛋分量的1.5倍。 搅拌均匀。
静止一会，大概5分钟。慢慢的细心的撤掉上面的泡沫
隔水蒸，蒸8-10分钟。 我们是用碗，再用不锈钢碟倒扣，封住碗口。这样就不用包保鲜膜了。一样可以隔绝水蒸气
鸡蛋挺滑的。宝宝爱吃。不加盐不加糖，纯纯的鸡蛋味，原滋原味。