1⃣️肠衣洗净上面的盐,清水泡30分钟 2⃣️鸡胸肉切小块,搅成肉泥(我没有那种绞肉的料理机,买了一个手动的二十几块钱很好用😂) 3⃣️玉米煮熟剥成粒
4⃣️加2勺盐、1勺黑胡椒、4勺料酒、3勺蚝油、1勺代糖、3个蛋清(可以根据自己口味还有鸡胸肉的量调节)
5⃣️倒入玉米粒,然后按照一个方向搅拌均匀 6⃣️把肉装进灌肠器,灌到肠衣里面,用棉线系成一根一根的
🍳开始烹饪 放到蒸锅里蒸15分钟
✔️这样玉米鸡肉肠就做好啦,放到冰箱冷藏,可以存放很久,吃的时候拿出来两面煎一下就可以啦,可以在周末时间充足的时候多做一点!!
真的是超级好吃,剩下一点肉馅可以做肉丸子