第一步，把梨洗干净，削皮，备用
第二步，把梨擦成丝
第三步，把梨丝全部倒入锅里，放入拍碎的罗汉果，红枣，冰糖，陈皮，冰糖可以不放，就这熬出来也很甜了。熬开了后，小火再熬半小时，放凉，用纱布过滤。把梨渣过滤出来，只剩梨汁。这个过程比较慢，手不空，没拍照。
第四部，把梨汁熬开，然后小火熬，熬啊熬，中途搅拌一下，后面冒细泡就要不停的搅拌，稠了就可以关火了，如果需要很固体的秋梨膏就可以再多熬一会。趁热装瓶，放凉后盖盖子放冰箱。