辣炒花蛤

作者： YI大新

很好吃，记录一下。

用料

• 葱姜蒜
• 花蛤
• 一勺料酒
• 两勺生抽
• 一勺味达美酱油
• 两勺耗油
• 半勺糖
• 一勺淀粉
• 辣椒或者干辣椒或者小米辣

辣炒花蛤的做法步骤

步骤 1

处理干净花蛤

步骤 2

准备好葱姜蒜，辣椒。调汁，碗中放入一勺料酒，两勺生抽，一勺味达美酱油，两勺耗油，半勺糖，一勺淀粉，两勺水，搅拌均匀。备用！

步骤 3

起锅烧油，放入葱姜蒜，辣椒，爆香！ 放入花蛤，翻炒一下，盖盖子，焖上两分钟，等到所有花蛤开口，倒入料汁，翻炒，所有的花蛤都裹上料汁后，出锅。

辣炒花蛤的小贴士

花蛤出水，可以大火收一下！ 没放盐！

菜谱创建时间：2021-10-10 12:59:30