主要材料很简单，都在这。
把鸡蛋打入松饼粉里。你也可以鸡蛋单独用一个碗打散后再倒入粉碗里。
先把鸡蛋和松饼粉搅拌均匀，再根据你粉浆情况加入牛奶，搅匀。
粉浆这个状态，比较有流动性就可以。
香蕉去皮，切片，约半厘米厚。平底锅先薄薄的铺一层白砂糖或黄糖也可以，再把香蕉片码放均匀。
把粉浆均匀的倒进平底锅。铺满锅底，用中火煎。
盖上锅盖，让上面的面也能凝固。大约煎3分钟。
下面是翻面。先用一个大盘子，把煎了一面的大松饼滑出来，滑到盘子里。
把平底锅倒扣在盘子上，把盘子和锅反转。这样松饼又回到了锅里。再中火煎2分钟。
切开，即可享用。煎过的香蕉有很香的香蕉油味道。