蓮藕章魚豬骨湯

作者： Sukiso

身在國外的遊子，能喝到這樣的廣東靚湯，都可以緩解一下思家之情。我在網上看到很多教做這款湯的方法，我不能說人家對錯，但我衹能說我這個做法是我媽媽教的。希望大家喜歡，不妨試試。

用料

• 藕 2节
• 绿豆 20克
• 陈皮 1片
• 章鱼 0.25只
• 蜜枣 2个
• 猪骨 500克
• 姜 5片

蓮藕章魚豬骨湯的做法步骤

步骤 1

1. 提前2小時泡綠豆，章魚，陳皮。陳皮泡軟後，用刀背刮去囊。

步骤 2

2.洗乾淨蓮藕後，用刀背刮皮，傳統做法是拍蓮藕，但是很多家庭條件不允許拍。我的做法是用刀尾摳。 洗乾淨蜜棗，然后切薑片。

步骤 3

3. 洗乾淨豬骨頭之後焯水俻用

步骤 4

4. 把材料放在鍋裡，除了肉類。再添加冷水。水開后，中火煲30分鈡，再加排骨 這樣的主要目的是減小嘌呤物。

步骤 5

5. 中小火再煲一個半小時。一個半小時後就可以調味出鍋了。

菜谱创建时间：2021-10-10 07:16:32