五香豆干炒肉

作者： 行走在吃货路上的胖嘟嘟

豆干是五香的，不是烟熏的呦

用料

• 大肉 一块
• 豆干 适量
• 姜丝 适量
• 花椒粉 小半勺
• 老抽 少许
• 盐 适量
• 生抽 少许
• 青椒 三个
• 大蒜 四瓣
• 葱沫 小半根

五香豆干炒肉的做法步骤

步骤 1

肉切片，青椒斜刀切粗丝倒入少许盐腌制，葱切沫，姜切小段，大蒜切片。

步骤 2

豆干切细条

步骤 3

锅热倒油，倒入肉片，放花椒粉，老抽，少许盐，姜丝翻炒，把肉炒干水分，倒入豆干小火翻炒，倒入少许水，青椒，葱沫，大蒜片，少许生抽调味。

步骤 4

翻炒至青椒熟透，即可出锅装盘

五香豆干炒肉的小贴士

豆干本就是咸的，所以要少锅中干了记得加少许水

菜谱创建时间：2021-10-09 22:57:58