爽口解腻简单易做-墨鱼胶酿莲藕

作者： 甜蜜米米

墨鱼胶一直是家乡非常有特色的小吃。简单的香煎最能尝出他的香味，一粒粒墨鱼肉非常有口感，咸香好吃能一口气吃完一盒。 今天尝试新的做法，墨鱼胶酿莲藕，让墨鱼胶更爽口，莲藕的加入更解腻，我能吃双份！

用料

• 藕 半节
• 墨鱼胶 适量
• 酱油 适量
• 生粉

爽口解腻简单易做-墨鱼胶酿莲藕的做法步骤

步骤 1

把藕切成薄片，放水泡掉表面淀粉让藕更脆。把藕粘上适量的生粉，把墨鱼胶酿上去。

步骤 2

用平底锅煎香酿好的莲藕。把酿有墨鱼胶那面先煎一下，放入锅时立刻用锅铲压实一下，这样子酿好的莲藕才不会分开。中小关煎熟备用。

步骤 3

取一小碗水加入一点点生粉，酱油（上色用，墨鱼胶有味道，酱油不要多），加半勺糖。煮到粘稠放入酿莲藕，两面上色就可以盛盘上菜罗。

菜谱创建时间：2021-10-09 20:10:39