将豆腐切成0.5厘米的片
酱料:豆瓣酱、甜面酱、半勺白糖、一勺番茄酱、半勺藤椒油、蒜末,搅拌均匀
撒粉:辣椒粉、孜然粉、五香粉、花椒粉、白芝麻,搅拌均匀
锅里放油,小火煎至两面金黄
豆腐中间划开两道,这样更入味
两面都刷上酱料
撒上葱花和撒粉
吮指的铁板豆腐出来了
味道和路边的小摊一样的味道