梅干菜烧鸡爪

作者： 李又欠在厨房

回老家我爸爸发明的新吃法

用料

• 梅干菜 若干
• 鸡爪 若干
• 姜 若干
• 料酒 若干
• 干辣椒 若干
• 糖 若干
• 生抽 若干
• 老抽 若干
• 啤酒 1瓶

梅干菜烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪去指甲，加生姜大葱花椒料酒焯水去腥

步骤 2

梅干菜清水浸(jìn)泡

步骤 3

锅中冰糖炒糖色(shǎi)

步骤 4

加入鸡爪翻炒上色

步骤 5

加入生抽，老抽，料酒，耗油，生姜，大蒜，香料，干辣椒，一罐啤酒，大伙烧开转小火慢炖

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步骤 6

步骤 6

鸡爪差不多炖烂了加入泡好的梅干菜，翻炒均匀收汁

步骤 7

入口即化

菜谱创建时间：2021-10-09 19:07:05