黄油融化，加入糖和盐打发，加入过筛的熟蛋黄搅拌均匀，加入面粉，淀粉搅拌均匀，揉成光滑的面团，面团冷藏一小时。
中下层170度20分钟，有一点焦。下次试试中层170度，17分钟。中层180度19分钟，还是有一点焦。