爆炒扇贝肉（简易）

作者： 后池_

太喜欢扇贝肉啦

用料

• 扇贝 自己看吃多少
• 葱 1根
• 姜 6片
• 蒜 4瓣
• 小米辣 2只
• 青椒（红椒彩椒尖椒均可） 1个
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 盐 少许

爆炒扇贝肉（简易）的做法步骤

步骤 1

准备材料：葱切段，姜切片，小米辣切段，蒜拍条缝，青椒切丝。

步骤 2

扇贝肉清理一下（我去掉了腮和黑黑的部分还有类似虾线那种黑黑的线）。清洗控干水分。

步骤 3

1、起锅烧水，水沸倒入扇贝肉，少许料酒少许姜片。 2、2分钟左右即可捞出。

步骤 4

起锅烧油，倒入葱姜蒜小米辣，扒拉扒拉。

步骤 5

1、倒入扇贝肉扒拉。 2、倒入适量生抽蚝油扒拉。

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步骤 6

步骤 6

紧跟着放入青椒丝，洒适量盐扒拉半分钟出锅。⚠️放入扇贝肉的同时尽快放调味料和青椒丝。

步骤 7

成品。

爆炒扇贝肉（简易）的小贴士

调味品因人而异，根据个人喜好做也可。

菜谱创建时间：2021-10-09 01:34:04