出蒸锅趁热用厨师机搅拌（研磨）绿豆（前期准备工作如下）： ☝️将脱皮绿豆用清水淘净 ☝️用没过绿豆一厘米左右的纯净水浸泡12小时以上（隔夜最方便，天气热时放冰箱冷藏） ☝️重新冲洗绿豆后滤水控干（以无滴水为准） ☝️蒸锅内薄铺一层，上锅大火蒸30-40分钟，手可以粘成粉状即可（时间和新陈绿豆有关、和浸泡时间）
低档～4档，根据情况自行调节，直至全部粉碎成泥状。
黄油切块，趁热继续搅拌至黄油完全融合。
稍凉之后添加蜂蜜，继续搅拌，
搅拌至完全融合
加入淡奶油
将蔓越莓粉碎（可以手切）
拌入蔓越莓碎，再次搅拌。
饼料完全搅拌成功，如果觉得有点湿粘，可以放冰箱冷藏1小时；如果感觉干湿适宜，将绿豆泥分成70克的小团，就可以塞入模具压制了（模具可以用麻油刷一下，既可以增加色面的亮则，还可以方便脱模）
送朋友的就要精致些
给孙子做了一部分“小月饼”，每团30克。
是不是很赞很漂亮，很有食欲呀😊
吃不完可以放冰箱冷藏，冷藏后口感更好。如果想放久一点，可以冷冻，隔夜提前取出放冷藏，第二天就可以正常食用了。