鸭肉切块，冷水下锅，加入去腥三件套（葱、姜、料酒）。
煮出血沫，捞出用清水洗净鸭肉表面血沫。
将鸭肉、姜、茶树菇（茶树菇记得提早用清水浸泡1小时），倒入电饭煲中，加入清水没过食材，盖上盖子，选择【煲汤】模式。
到时间开盖，加入少许盐、鸡精调味，完成！