酸汤牛娃面这样做，酸爽开胃

作者： 飞扬漫舞

这是立了个假秋吗？今年的秋天真热，秋燥得没有胃口，今天早餐来一碗酸汤牛娃面，酸爽开胃。

用料

• 牛蛙 2只
• 面条 2人份
• 莴笋 1根
• 胡萝卜 1根
• 家乐酸汤肥牛调料包 1包
• 葱姜蒜 适量
• 黄酒 2勺
• 白胡椒粉 1小勺

酸汤牛娃面这样做，酸爽开胃的做法步骤

步骤 1

牛娃让店主杀白了，剁成小块，回家用清水冲洗干净，多冲洗几遍，去除残留的血水和杂质，沥干水分加姜片、葱段、蒜头、黄酒、白胡椒粉、食盐用手抓拌均匀，封上保鲜膜放冰箱冷藏。

步骤 2

早上起来，取半根莴笋去皮切成丝，胡罗卜半根切成丝

步骤 3

准备酱包

步骤 4

起锅烧油

步骤 5

油热倒入姜片，蒜头，牛娃大火翻炒3分钟，盛出待用

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步骤 6

步骤 6

锅里加入少量食用油，爆香调料里的干辣椒

步骤 7

加入500ML的开水，加入调味料包

步骤 8

把炒过的牛娃放进去，大火煮3分钟

步骤 9

加入莴笋丝和胡罗卜丝，煮至莴笋丝熟了关火。

步骤 10

另起锅，水开下面，面熟捞出

步骤 11

，加入煮好的酸汤牛娃，撒点葱花就可以上桌啦！

菜谱创建时间：2021-10-08 10:22:43